上虞新增六个市级非遗代表性项目

近日，绍兴市人民政府公布了第八批绍兴市非物质文化遗产代表性项目名录，其中我区共有6个项目入选，包括上虞锡器制作技艺、白马湖醉鱼干制作技艺、同仁酱乳瓜制作技艺、上虞茶叶炒制技艺、百忍堂张氏针灸、小坞土地庙会。

上虞锡器制作技艺为纯手工制作锡器，耗时长，锡器内容丰富、形式多样，锡器做工精致、安全无毒、密封性好，在生活中用途广泛，尤其用于贮茶。白马湖醉鱼干精选优质鲜鱼，加入绍兴黄酒后制作而成故名“醉鱼”，香味诱人，肉质紧实，营养丰富，风味醇厚。同仁酱乳瓜制作技艺是由“中华老字号”企业绍兴市上虞区同仁酿造有限公司所开创和传承下来的，企业前身为创始于清道光年间的“协和酱园”，已有近200年历史，同仁酱乳瓜制作技艺保留了传统工艺的制作方法，产品具有酱香浓郁、松脆鲜嫩的特点。

上虞茶叶炒制技艺是当地山区人们的基本技艺，农民自行手工炒制茶叶，技术一般由长辈或师傅传授，炒制的茶叶松紧有致，光滑明亮、油润鲜艳，香气扑鼻、鲜浓醇厚。“百忍堂”张氏针灸，作为上虞的百年老字号，一直秉持着“仁心仁术，积德行善”的行医宗旨，尤其擅长经络穴位与针法灸法，同时配合丹丸膏药或艾灸疗法，为患者提供全面的中医治疗。小坞土地庙庙会历史悠久，群众基础好，地域特色浓，民俗独特性明显，对引导当地村民团结友爱、崇孝尚德、社会和谐有不可替代的作用。

“我们一直努力推进非遗抢救、保护与传承，弘扬上虞地方优秀传统文化，为全区‘青春之城’建设赋能加码。”区非遗中心相关负责人表示，上虞非遗资源丰富多样、保护传承体系完善。自2008年非遗大普查以来，全区共普查非遗资源线索60528条，有效线索16114条。截至目前，全区拥有各级各类非遗代表性项目187项，其中国家级非遗代表性项目2项、省级13项、市级51项。